今天给各位分享柠檬鸭的柠檬柠檬家常做法的知识,其中也会对柠檬鸭的鸭的鸭家常做法简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的家常家常简单问题 ,别忘了关注本站 ,做法做法现在开始吧!柠檬柠檬
本文目录
1、将糖蒜 ,家常家常简单泡椒 ,做法做法姜,柠檬柠檬柠檬切片备用,鸭的鸭冷水下鸭肉焯水,家常家常简单烧开后把浮沫去掉。做法做法
2、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净,鸭的鸭沥干水。家常家常简单
3 、油热后放人姜和蒜爆香 ,放人鸭肉下锅炒香 ,炒至鸭肉变色。
4、倒半碗米酒 ,把鸭肉的腥味去除,盖上盖子小火焖煮15分钟。
5、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水,盖上盖子继续焖煮15分钟。
6、倒人蚝油翻炒均匀,加入酸辣椒、糖蒜 ,姜继续翻炒。
7 、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了。
食材用料
鸭子1只(约800克) ,柠檬1个,香油1小匙 ,高汤25大匙,精盐3小匙 ,味精2小匙
做法步骤 :
1.将鸭子宰杀洗净 ,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉 ,捞起;
2.把鸭子装入砂锅 ,加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核) ,再蒸10分钟,加入味精 ,淋上香油即成。
方法/步骤
1
柠檬切片 ,姜切片 ,鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用。
2
将料酒、生抽、老抽 、蚝油、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁 。
3
锅烧热,放油 ,将鸭翅放入略煎至微黄。将料汁、姜片和柠檬加入,烧开转小火等到汤汁收尽,起锅 。
关于柠檬鸭的家常做法,柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。